程序麻将机是可以自动洗牌的麻将机，采用遥控控制，分为一体机和改装机。
程序麻将机的麻将牌是带有磁性，麻将牌在一个倾斜的圆盘上随盘转动，牌上升到高处时，有磁性那面的牌被园盘上方铁环片吸往，并随环片转动送至一条槽由拨杆推走，正面没有磁性的牌则继续在盘上转动，牌被叠成双后由推杆按数分配送往四面。圆盘上有一条小弹簧把牌翻拨，以磁面向上而被铁环吸住，使正面的牌翻向下，直到后所有的牌都被送到槽上带走。四面的牌够数后，由人操纵电钮，牌下面的托板将四面叠好的牌送出台面。
扑克不仅有纸制的，还有许多其他材质的。有景泰蓝包金的扑克、金箔银箔做的扑克、水晶扑克、玛瑙扑克、象牙扑克、象骨扑克、牛角牛骨扑克、竹制扑克、有机玻璃扑克、玻璃钢扑克……这些扑克牌都是用来收藏的，很少用来打。比如玛瑙扑克、象牙象骨扑克、牛角牛骨扑克虽然都被做成了麻将的形状，但玩的时候还是扑克的玩法。另外还有许多异型扑克，如圆形、圣诞树形、鞋形、三角形、雪人形……
在牌桌上，有一些约定成俗的规矩。这些规定往往是源自于防止作弊而来。
语言限制：赌场中玩扑克为了防止玩家串通，通常在牌桌上只准许用英文沟通。但是随着网络的发展，其他的语言已经慢慢进入聊天环境。
当你拿到一手牌，你不能询问任何人的意见，也不能给别人看，也就是一手牌只能有一个玩家。
当后开牌比牌的大小时，假如对方亮牌后，你发现你的牌比较好，要迅速的亮出你的牌。故意的拖延或者假动作会被视为不礼貌及挑衅的动作。
对于玩牌的人来说，了解如何洗牌，发牌和翻牌的技巧非常重要。
首先，洗牌是玩牌前必不可少的步骤，一个好的洗牌技巧可以确保牌面的随机性和公平性，洗牌有很多种方法，其中一种常见的方法是将牌堆分成两半，然后交叉洗牌，另一种方法是用手指轻轻推动牌堆使其中的牌互相穿插，以达到混合的效果，不论采用何种洗牌方法，重点是让牌面的次序变得彻底打乱，以保证每个玩家都有平等的机会获得不同的牌型。
其次，发牌是玩牌过程中需要掌握的技巧之一，发牌时需要将牌按照一定的顺序分发给玩家，避免出现偏颇的情况，在发牌时，可以采用牌堆交替发牌的方式，也可以采用逆时针或顺时针的方式进行分发，发牌时需要注意的是要保持手法的稳定，避免出现明显的偏向，以免影响到游戏的公平性。
翻牌也是玩牌过程中的一个重要步骤，翻牌是指在游戏过程中将原本背面朝上的牌翻转到正面朝上，翻牌有两个关键时机，一是在发牌后翻开的底牌，二是在游戏进行中所需要翻开的公共牌，翻牌的技巧包括对手法的掌握和翻牌顺序的合理安排，通过正确的翻牌技巧，可以增加游戏的悬念和乐趣。